Уэльский рейбит



Продукты:

  • 6 толстых ломтиков батона
  • 240 г. тертого твердого сыра
  • 3 ст. л. сливочного масла или сливочного масла
  • 1/8 л. пива
  • 0,5 ч. л. красного молотого перца
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1-2 желтка.


Способ приготовления:

Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон. Растопить масло на слабом огне и, постоянно помешивая, добавить сыр и пиво, затем приправить красным перцем и горчицей. Желтки взбить и, помешивая, также влить на сковороду. Еще раз разогреть на огне, но не доводить до кипения. Полученную массу намазать на гренки и поставить на непродолжительное время в духовку.


Похожие рецепты