Вы здесь

Блюда: 
Ингредиенты: 
  • 1 кг. свинины (боковая часть)
  • 1 морковь
  • 1 корень петрушки
  • 1/4 корня сельдерея
  • специи.

Для начинки:

  • 200 г. телятины
  • 200 г. свинины
  • 50 г. белого хлеба
  • 1 ст. л. сметаны
  • 3 яйца
  • 150 г. свиного языка
  • 2 свиные почки (150 г.)
  • соль
  • перец черный молотый
  • вода