Блины - скородумки


Блины-скородумки по старинному проверенному рецепту к масленице

Продукты:

  • 5 полных с горкой ст. л. муки
  • 2 1/2 ст. молока
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. сахара
  • треть ч. л. соли
  • 1 ст. л. растительного масла.


Способ приготовления:

  1. Яйца, соль и сахар взбить (венчиком или в миксере).
  2. Во взбитую массу влить молоко, всыпать муку и еще раз взбить.
  3. Добавить в тесто растительное масло, еще раз все взбить. Растительное масло следует вливать в тесто после его замеса с мукой, иначе снизится пенообразующая способность яиц, тесто не будет насыщено воздухом и блин получится не рыхлый.
  4. При необходимости довести консистенцию теста до консистенции очень жидкой сметаны, добавляя муку.
  5. Выпекать блины на разогретой сковороде, смазав ее растительным маслом с помощью кружка сырого картофеля, наколотого на вилку.

Все, блины - скородумки готовы! Пальчики оближешь!


Изображение пользователя Белочка.

Сделала на

Сделала на масленицу, супер! Получаются тоненькие, неломкие, если делать не на сухой сковородке, то кружевные прямо!
Только с мукой надо все же примериваться, чтобы совсем жидкое тесто не получилось. в тесте должна чувствтваться мука, но оно не должно быть густым, а скорее жидким.

О, любимый

О, любимый рецепт! Они и проавда получаются тоненькими, воздушными и при этом не рвутся! Там нюанс есть, масла на сковороду много лить нельзя, но и на сухой сковороде краешки обсыхают. Я смазываю каждый 2-й блинчик, тогда все вкусно!

Оставить комментарий

MultiAuthentication
Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
Register

Уважаемый посетитель!

В целях конфиденциальности и борьбы со спамом данные профиля, допускающие размещение личной информации (день рождения, страна, город, а также интересы и прочая информация) закрыты для неавторизованных на сайте посетителей. Их смогут увидеть только те, кто зарегистрирован на сайте и выполнил процедуру входа.

Профиль дает возможность делиться с сообществом не только личной информацией, но и ссылками на сторонние ресурсы сети Интернет, однако, эти ссылки также не будут доступны незарегистрированным пользователям и роботам поисковых систем :)

С этой же целью ежемесячно модератором удаляются аккаунты, которые созданы более, чем 6 месяцев назад, доступ к которым был однократым. Неактивированные аккаунты (те, в которые не зарегистрировано входов) удаляются в течение 3 дней.

Таким образом, если целью регистрации на ресурсе служит рассылка и размещение спама, вы можете не тратить свои усилия на этот сайт. Мы заботимся о том, чтобы в сообществе было как можно меньше "мертвых душ" и спамеров.

Внимание! Адрес e-mail, вводимый при регистрации, должен быть активен и доступен, так как на него будет выслано письмо о подтверждении регистрации.

Персональная информация
 
  • Allowed HTML tags: <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img><b><u><p><br><h2><h3><h4><h5><h6><a>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
  • You may insert videos with [video:URL]

Подробнее о форматировании

Тест логики "CAPTCHA"
Вход только для людей.

Похожие рецепты