Гурьевские блины


Рецепт гурьевских блинов на кефире или простокваше для масленицы

Продукты:

  • мука пшеничная - 2 ст.
  • яйцо - 5 шт.
  • масло сливочное - 100 г.
  • молоко кислое (кефир) - 2 1/2 ст.
  • соль, сахар .


Способ приготовления:

  1. Вылить в кастрюлю яичные желтки и, добавив к ним соль и сахар, хорошо растереть.
  2. Затем всыпать муку, добавить сливочное масло, молоко и замесить довольно жидкое тесто.
  3. Тесто нужно очень хорошо взбить.
  4. Чем лучше взбито тесто, тем вкуснее получатся блины.
  5. Выпекать блины обычным способом.

Похожие рецепты