Продукты:
- 300 г. рисовой лапши
- 200 г. плотного тофу
- 250 г. соевых ростков
- 1 большая луковица
- 3 ст. л. растительного масла
- 150 г. креветок
- 2 ст. л. рыбного соуса
- 400 мл. кокосового молока (1 банка)
- 2 ст. л. светлого соевого соуса
- 1 ч. л. сахара
- несоленый арахис
Способ приготовления:
Тофу нарезать кубиками по 1/2 cм, соевые ростки промыть, лук порубить. Вскипятить в кастрюле воду, проварить в бурно кипящей воде лапшу примерно 5 минут. Откинуть на сито и промыть холодной водой. Вымыть креветки. Разогреть растительное масло в котелке с выпуклым днищем (вок). Обжарить на сильном огне лук, соевые ростки и креветки примерно 1-2 минуты. Добавить лапшу и рыбный соус и прожарить. Затем добавить кокосовое молоко, тофу, соевый соус и сахар. Совет: Блюдо посыпать перед подачей на стол рубленным арахисом.
Рубрики рецепта:
Добавили в кулинарную книгу: 0 человек
