Жаркое из мидий



Продукты:



Способ приготовления:

Сварить в течение 15-20 мин. мидии (200-300 г.) в стакане молока с луком (3-4 шт.), душистым перцем, лавровым листом. Мидии разрежьте пополам, посыпьте солью, перцем, обваляйте в муке и обжарьте. В конце обжаривания добавьте 1 луковицу, томатную пасту (1-2 стол. ложки),разведённую бульоном, растёртый чеснок, специи, зелень. Доведите до кипения и тушите 5-7 мин. Гарнировать жареным картофелем и петрушкой.


Похожие рецепты