Антрекот с яблоками



Продукты:

  • 1 кг. говядины
  • 2 ст. л. жира для жарения
  • 4 больших яблока
  • 1/2 ст. сметаны
  • 1/2 ч. л. соль
  • 1/3 ч. л. молотого перца
  • 1 ст. л. тёртого хрена
  • 1 пучок зелени


Способ приготовления:

Мясо хорошо отбить, посыпать солью и перцем, оставить в покое на полчаса, затем хорошо обжарить с двух сторон. Яблоки нарезать тонкими кружками, положить их на антрекоты, залить сметаной и выпекать в духовке 40 минут. Перед подачей посыпать зеленью и хреном. На сколько порций: 6. Время приготовления 90 мин.


Похожие рецепты