Блины картофельные со сливками



Продукты:

  • картофель - 5 шт.
  • мука - 4 ст. л.
  • молоко - 1 ст.
  • яйца - 1-2 шт.
  • сливки - 1/4 ст.
  • сахар - 1 ч. л.
  • масло растительное - 1 ст. л.
  • масло сливочное - 1-2 ст. л.
  • соль


Способ приготовления:

Очищенный картофель, сваренный на пару, протереть. В теплом молоке растворить сахар, соль, добавить яичные желтки и просеянную пшеничную муку. Хорошо вымешать с картофелем до получения однородной массы. Добавить взбитые белки, сливки, и снова вымешать. Выпекать и есть - как обычно.


Похожие рецепты