Гарнир к домашней птице и рыбе на углях



Продукты:

  • Помидоры 80
  • баклажаны 80
  • сало курдючное 10
  • перец сладкий стручковый 25
  • лук репчатый 20
  • лук зеленый 25
  • лимон 15
  • зелень петрушки
  • укроп.


Способ приготовления:

Баклажаны надрезают вдоль, кладут внутрь куски курдючного сала, нанизывают на шпажку и жарят вместе с целыми стручками сладкого перца и помидорами над раскаленными углями.

Подают овощи, сняв с них кожицу.

В состав гарнира входит также нарезанный репчатый и зеленый лук, лимон, зелень.


Похожие рецепты