Капуста тушеная по-венгерски



Продукты:

  • корейка копченая - 60 г.,
  • капуста квашеная - 200 г.,
  • жир свиной - 20 г.,
  • лук репчатый - 20 г.,
  • мука - 10 г.,
  • сметана - 20 г.,
  • перец красный,
  • соль


Способ приготовления:

  1. Квашеную капусту варят в собственном рассоле, добавив несколько свиных костей или кусочки копченой корейки.
  2. Лук с мукой поджаривают в жире до золотистого цвета.
  3. Когда капуста протушится, мясо вынимают и кладут в нее лук с мукой, а также укроп.
  4. Перед подачей в блюдо можно прибавить сметану, приправленную красным перцем.

Похожие рецепты