Вы здесь

Ингредиенты: 
  • шпик - 6-7 кг.
  • свиная голова
  • печень и ливер - 2-3 кг.
  • соль - 3/4 ст.
  • перец - 15 г.
  • белый перец - 15 г.
  • майоран по желанию
  • кровь - 3 ст.
  • кишки