Котлеты деревенские



Продукты:

  • свинина 40 г.
  • говядина 40 г.
  • лук репчатый 20 г.
  • сухари 5 г.
  • яйцо (белок) 1/2 шт.
  • картофель 150 г.
  • капуста маринованная 30 г.
  • горошек зеленый 20 г.
  • перец
  • соль


Способ приготовления:

Говядину, свинину и репчатый лук пропускают через мясорубку, добавляют молоко, солят, перчат. Из полученного фарша формуют котлеты, панируют их в сухарях, обжаривают, обмазывают с обеих сторон взбитым в пену яичным белком и снова обжаривают. На гарнир подают жареный картофель, маринованную капусту и зеленый горошек.


Похожие рецепты