Котлеты Софи



Продукты:

  • телятина 150 г.
  • ветчина 20 г.
  • яйцо 1 шт.
  • масло сливочное 10 г.
  • сок лимонный 3 г.
  • сливки 15 г.
  • перец
  • соль


Способ приготовления:

Порционные куски телятины сильно отбивают, посыпают солью, перцем и сбрызгивают лимонным соком. На каждую котлету кладут ломтик ветчины и половину сваренного вкрутую яйца, сворачивают мясо рулетом и перевязывают ниткой. Котлеты жарят на сливочном масле 10 минут, потом добавляют сливки, закрывают сковороду крышкой и держат на огне еще 5-7 мин.


Похожие рецепты