Редко нам удается в повседневности разнообразить репертуар мясных блюд - все котлеты да ежики. Бывает так, что даже самые вкусные котлеты надоедают. Предлагаю сделать то же самое, но на иной лад - в виде мясного рулета из говядины. Кстати, такой подход сэкономит вам время: не надо стоять лепить их поштучно, фарш формируется в виде рулета, и все дела. Да и получается диетичнее, так как мясной рулет не жарят, а запекают в духовке. Оригинальную нотку вносит добавление в говяжий фарш сыра и остренький пикантный соус.
Соус: