Мясо по-калифорнийски



Продукты:

  • 700 г. говядины
  • 50 г. сливочного масла
  • 200 г. сливок
  • 1 ч. л. уксуса
  • 0,5 луковицы
  • 1 морковь
  • соль
  • перец черный молотый


Способ приготовления:

В кастрюлю положить кусок мяса со сливочным маслом, луком, нарезанным на 4 дольки, и морковью, нарезанной тонкими ломтиками, посолить и поперчить. Когда мясо обжарится, полить его уксусом, 200 г. воды и сливками. Варить на небольшом огне ~ 3 ч., добавляя при необходимости воду (только горячую!). Образовавшийся соус протереть через сито и полить им готовое мясо, нарезанное ломтиками.


Похожие рецепты