Мясо в вине



Продукты:



Способ приготовления:

  1. Берем мясо (лучше свинину или телятину), режем на кусочки (такие, чтобы удобно было отбивать), ессно отбиваем, параллельно перчим, солим, перпендикулярно мозгуем, чего бы в это отбитое мясо завернуть. Моего воспаленного воображения хватило на рубленный соломкой чеснок и небольшие кусочки копченого сальца.
  2. Когда мясо отбито, посолено и поперчено, то его нужно немного помариновать в сухом вине (каком - значения не имеет). Постоять ему нужно часик, а потом можете посыпать его приправой карри и кориандром.
  3. Далее заворачиваем чеснок и сало в этот своеобразный мясной листочек и перевязать получившийся рулет ниткой. Уложить рулеты в горшочек и залить тем вином, в котором мариновалось мясо.
  4. Тушится вся эта красота минут 30 на небольшом огне, постепенно превращаясь во вкусноту.
  5. Уже выложив мясо на тарелку хорошо бы посыпать его зеленью на ваш вкус. А еще лучше есть это прямо из горшка! Приятного аппетита!

Похожие рецепты