Перец фаршированный с яйцами и сыром



Продукты:

  • 2-3 шт. болгарского перца
  • 2-3 яйца
  • 150-200 г. сыра твердых сортов
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • майонез.


Способ приготовления:

Перец вымыть, высушить, отрезать у него хвостик с крышечкой и вынуть сердцевину. В натертый сыр добавить чеснок и майонез - столько, чтобы масса не была жидкой, но стала однородной. В середину каждого подготовленного перца вложить очищенное крутое яйцо (целое), а вокруг - со всех сторон - сырную массу. Заполнить перец ею очень плотно. Затем поставить перцы на 2 - 3 часа в холодильник, чтобы масса лучше застыла. Подавая перец на стол, нарезать его очень острым тонким ножом, слегка смоченным холодной водой на одинаковые кружочки, по возможности равной толщины. На сколько порций: 5.


Похожие рецепты