Ромштекс



Продукты:

  • 300 г. мяса говядины
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. панировочных сухарей
  • соль
  • перец


Способ приготовления:

Мясо порционными кусками толщиной около 1 см, натереть разрезанной головкой лука, посолить и поперчить. Смочить взбитым яйцом и обвалять в панировочных сухарях. Мясо выложить в посуду и накрыть вощеной бумагой, чтобы жир не разбрызгивался. Готовить мясо 5-7 минут при 70%. Бумагу снять, перевернуть ромштексы и обжаривать еще 5 минут при 70% до готовности.


Похожие рецепты