Продукты:
- 300 г. мяса говядины
- 1 луковица
- 2 ст. л. панировочных сухарей
- соль
- перец
Способ приготовления:
Мясо порционными кусками толщиной около 1 см, натереть разрезанной головкой лука, посолить и поперчить. Смочить взбитым яйцом и обвалять в панировочных сухарях. Мясо выложить в посуду и накрыть вощеной бумагой, чтобы жир не разбрызгивался. Готовить мясо 5-7 минут при 70%. Бумагу снять, перевернуть ромштексы и обжаривать еще 5 минут при 70% до готовности.
Рубрики рецепта:
Добавили в кулинарную книгу: 0 человек
