Сальники с печенкой по-уральски



Продукты:

  • сало свиное - 100 г.
  • печень - 50 г.
  • лук репчатый - 20 г.
  • котлеты картофельные - 100 г.
  • масло сливочное -10 г.
  • специи
  • соль


Способ приготовления:

Отварить печень, пропустить через мясорубку, добавить жареный лук, перец, соль, тонкий ломтик свиного сала слегка отбить так, чтобы получилось в виде капустного листочка. На него положить фарш из печенки, завернуть как голубцы. Положить швом вниз на раскаленную сковородку. Обжарить с обеих сторон до готовности. Подавать с картофельными котлетами, полив маслом, украсив зеленью петрушки.


Похожие рецепты