Вы здесь

Ингредиенты: 

Мясо берут из рассчета 600 г. на человека.

  • свежая свинина (обязательно с салом по краю) - 2.4 кг.
  • лук - 700 г.
  • столовый уксус - 125 г.
  • столовое белое вино для маринада - 500 г.
  • лимон - 1 шт.
  • черный перец
  • соль
  • сахар