Бифштекс в яйце



Продукты:

  • мясо 200 г.
  • яйцо 1 шт.
  • сыр голландский 25 г.
  • масло сливочное 20 г.
  • рис припущенный 150 г.
  • соус томатный 50 г.
  • цедра лимонная 5 г.
  • соль


Способ приготовления:

Говядину или телятину нарезают по одному куску на порцию, отбивают, солят, перчат, обкатывают отбивную в льезоне из одного яйца и тертого голландского сыра и жарят в масле на слабом огне до образования светлой корочки. На припущенный рис кладут готовую отбивную, вторую засыпают измельченной лимонной цедрой.


Похожие рецепты