Телятина фаршированная черносливом



Продукты:

  • телятина - 1000 г.
  • чернослив - 100-150 г. жир - 60-70 г.


Способ приготовления:

Зачистить телятину, освободив от сухожилий и пленок. В толщу мяса, сделав надрезы, вложить размоченный чернослив без косточек, поджарить с обеих сторон, залить небольшим количеством бульона, варить на небольшом огне до готовности, периодически добавляя жир и сок мяса.


Похожие рецепты