Баклажаны и помидоры



Продукты:

  • 8 средних помидор
  • 4 ст. л. топленого масла
  • 1 ч. л. семян тмина
  • 1 стручок зеленого острого перца
  • 1/2 ч. л. асафетиды
  • 1/2 кг. нарезанных баклажанов
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 1/2 ч. л. куркумы


Способ приготовления:

Томаты варить до готовности. Растопить топленое масло. Обжарить тмин, зеленый перец и асафетиду. Добавить баклажаны, обжарить, пока они не станут мягкими. Добавить готовые помидоры. Посолить, добавить куркуму. Готовить еще 10 мин.


Похожие рецепты