Баклажаны под майонезом



Продукты:

  • баклажаны - 1 кг.
  • лук 2-3 шт.
  • майонез 1 банка
  • соль
  • масло растительное


Способ приготовления:

Баклажаны помыть, почистить, нарезать кубиками. Посыпать солью, тщательно перемешать и дать постоять некоторое время для того, чтобы вышла горечь. Слить образовавшуюся жидкость. Сложить в подходящую емкость и тушить на растительном масле до готовности. Посолить. Параллельно пассeровать в сковородке лук. Когда все будет готово, смешать все вместе и поставить охлаждаться. После того, как все хорошенько остынет, добавить майонез. Перемешать. Чем больше майонеза, тем блюдо получится острее.


Похожие рецепты