Баклажаны в сметанном соусе



Продукты:

  • баклажаны 3-4 шт.
  • помидоры 4-5 шт.
  • лук репчатый 2-3 шт.
  • сметана 250-300 г.
  • мука
  • соль
  • зелень


Способ приготовления:

Баклажаны нарезаем кружочками, обваливаем в подсоленной муке и обжариваем каждый кружочек в растительном масле. Отдельно в сковороде делаем заправку: обжариваем лук и помидоры, добавляем сметану, солим по вкусу. В глубокую миску укладываем слоями: баклажаны, слой заправки, опять баклажаны и т.д. Сверху посыпаем зеленью. Обязательно даем остыть.


Похожие рецепты