Баклажаны жареные пикантные



Продукты:

  • 300 г. баклажанов
  • грецкие орехи
  • масло растительное
  • мука
  • 1 яйцо
  • долька лимона
  • зелень


Способ приготовления:

Подготовленные баклажаны опустить в кипящую воду на 3 мин, после чего сразу снять с них кожуру. Нарезать очищенные баклажаны под углом овальными кольцами толщиной 1 см, панировать в муке, смочить во взбитом яйце, обвалять в мелкорубленых орехах. Пожарить с обеих сторон на растительном масле под крышкой. Подать с долькой лимона и зеленью.


Похожие рецепты