Баклажаны жареные в кляре



Продукты:

  • баклажаны 100 г.
  • яйцо 1/2 шт.
  • мука 20 г.
  • молоко 25 г.
  • масло растительное 20 г.
  • соль


Способ приготовления:

Баклажаны очищают от кожицы и нарезают ломтиками. Из яиц, муки и молока готовят кляр. Ломтики баклажан солят, обмакивают в кляр и жарят в разогретом жире. Подают блюдо горячим с картофельным пюре.


Похожие рецепты