Брюссельская капуста по-брюссельски



Продукты:

  • 500 г. брюссельской капусты
  • 1 ст. л. масла
  • 1 граненый ст. мясного бульона
  • 1 ст. л. сливок
  • 1-2 желтка
  • соль
  • мускатный орех


Способ приготовления:

Очищенную и вымытую капусту потушить в масле, добавить немного подсоленного бульона и варить до готовности, часто встряхивая, чтобы капуста не пригорела, сверху посыпать тертым мускатным орехом и снять с огня. Затем желток смешать со сливками и полученной смесью залить капусту. Тотчас подавать к столу.


Похожие рецепты