Cоте из баклажан



Очень вкусное овощное блюдо, но трудоемкое.

Продукты:

  • баклажаны 1 кг.
  • картофель 1 кг.
  • помидоры
  • болгарский перец
  • лук
  • зелень


Способ приготовления:

  1. Почистить и порезать все овощи кружочками. Баклажаны пожарить на растительном масле.
  2. Уложить слой катофеля (как "соты", один кружочек на др.), слой баклажан, слой помидор, сверху посыпать перцем, луком, зеленью, посолить, потом повторите все слои.
  3. Поставить сотейник с овощами на маленький огонь и тушить до готовности около часа.

Похожие рецепты