Голубцы овощные



Продукты:

  • 3 кг. моркови и 1 кг. пастернака натереть на крупной терке
  • 1,5 кг. болгарского перца
  • 1,5 кг. капусты мелко порезать
  • 7 шт. горького перца
  • 1 ст. растительного масла


Способ приготовления:

Все смешать и поджарить. Капустные листья опустить на 1-2 минуты в кипящую подсоленную воду, вынуть и охладить. Сделать голубцы и залить рассолом (1 ст. ложка соли на 1 л. воды). 2-3 дня держать при комнатной температуре, затем вынести в прохладное темное место.


Похожие рецепты