Вы здесь

Ингредиенты: 
  • 700 г. баклажанов
  • соль
  • перец
  • оливковое масло
  • 2 мелко нарезанные луковицы
  • 700 г. рубленой баранины или говядины
  • 2 очищенных и нарезанных томата
  • 6 ч. л. томатной пасты
  • 3 ч. л. мелко нарезанной зелени орегано
  • 1 ч. л. корицы

0,5 ст. сухого белого вина. Для белого соуса:

  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. муки
  • 2 ст. молока
  • 150 г. йогурта
  • 2 ст. л. натертого сыра "кефалотири"