Вы здесь

Гусь дикий с маслинами и луком

Гусь дикий с маслинами и луком рецепт
Ингредиенты: 
  • мясо дикого гуся-1, 5 кг.
  • маслины-250 г.
  • растительное масло - 200 мл.
  • лук-севок - 300 г.
  • вино - 1/4 л
  • бульон или вода - 1 л
  • 1 лавровый лист
  • 1 лимон
  • каперсы - 50 г.
  • мука - 1 ст. л.
  • коренья - 100 г.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • томатная паста - 1 ст. л.
  • зелень петрушки
  • соль, перец