Вы здесь

Ингредиенты: 
  • дикий гусь - 3 кг.
  • каштаны - 500 г.
  • коренья - 100 г.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • копченая корейка - 120 г.
  • мука - 1 ст. л.
  • сметана- 150 г.
  • савойская капуста- 1
  • 5 кг.
  • мясной бульон - 1 л.
  • вино - 1/2 ст.
  • грибы - 400 г.
  • масло растительное - 150 мл.
  • чабер - 2 г.
  • соль
  • перец