Вы здесь

Вместо яблок гуся (или утку) можно нафаршировать обжаренными дольками картофеля, гречневой кашей с грибами и луком.

Ингредиенты: 
  • гусь средних размеров
  • яблоки 1-1,5 кг. мелких и 8 крупных яблок
  • мука 1 ст. л.
  • тмин толченый 1 ч. л.
  • соль
  • перец
  • маслины 8-10
  • петрушка пучок.

Для соуса:

  • мука 1 ст. л.
  • бульон мясной 1/2 ст.