Биточки из кальмаров



Продукты:

  • 1 кг. кальмаров
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. муки
  • соль
  • перец


Способ приготовления:

Кальмары почистить от пленок и отварить в кипящей воде, после чего нарезать на прямоугольники, достаточные для биточков. Из яиц, муки и молока, сделать кляр. Биточки отбить, посолить и поперчить, обмакнуть в кляр и жарить с двух сторон на сковороде в разогретом растительном масле. Биточки при жарке могут свернуться в трубочку - не страшно. Лучше подавать их в горячем виде.


Похожие рецепты