Блюдо из филе рыбы



Продукты:

  • филе любой рыбы
  • блинная мука
  • соленые огурцы
  • майонез


Способ приготовления:

  1. Делается все это во фритюрнице: Режим филе на маленькие кусочки, размером 4 см. в длину и 1 см, сотвественно, в ширину.
  2. Разводим муку водой так, чтобы получилось густое мессиво, парралельно раскочегариваем фритюрницу.
  3. Обваливаем кусочки в тесте и кидаем в кипящее масло, отскакиваем, чтобы не прыгать, надо промакнуть филе салфеткой, всего 4-5 кусочков, чтобы они не слиплись, пока рыба принимает золотистый оттенок, трем огурцы на крупной терке и добавляем майонез, пропорции на глаз, но так, чтобы получились огурцы с майонезом.
  4. Вытаскиваем рыбку, даем стечь маслу, но кому этого недостаточно, могут положить ее еще раз на салфетку, чтобы масло впиталось, бросаем очередную порцию.

Похожие рецепты