Рыба в уксусе



Продукты:

  • 1,5-2 кг. - рыбы. 100 г. - репчатого лука. 2 шт. - чеснока. 1/2 ст. - винного или яблочного уксуса. красный молотый жгучий перец
  • соль


Способ приготовления:

  1. Рыбу чистим, отделяем филе, нарезаем небольшими кусочками, отжимаем и перемешиваем в глубокой миске с уксусом.
  2. Затем добавляем лук, нарезанный тонкими кольцами, тертый чеснок, слегка солим, перчим и опять перемешиваем.
  3. Оставляем под гнетом в закрытой посуде на 15-20 минут и подаем к столу.

Похожие рецепты