Запеканка из лосося под картофелем


Запеканка из лосося под картофелем

Продукты:

  • 0,5 кг. филе лосося (любой красной рыбы)
  • 0,5 кг. картофеля
  • 1 луковица
  • пучок укропа
  • 2-3 шт. чеснока
  • 2 горсти тертого пармезана или похожего сыра
  • 300 мл. сливок
  • корку хлеба


Способ приготовления:

  1.  Картофель порезать ломтиками, отварить в течение нескольких минут в подсоленной воде, отложить.
  2. Нарезать лук и укроп, разогреть в сковороде масло и спассеровать лук и укроп в течение нескольких минут до мягкости.
  3. В это время филе лосося промыть под холодной водой, обсушить полотенцем, натереть солью и перцем.
  4. В подготовленную форму для запекания (или сковороду со съемной ручкой)  выложить спассерованный лук, сверху положить рыбу и накрыть слоем картофеля.
  5. В миске смешать сливки, пармезан, соль и перец и вылить смесь в форму.&nbsp
  6. Сверху прикрыть коркой хлеба.
  7. Запекать в духовке при 200 градусах 30-40 минут.

Вкуснятина!

Вкуснятина! Обязательно попробую! А то надоело его жарить!

Похожие рецепты