Зеленые помидоры соленые



Продукты:

  • на 5 кг. помидоров - 100 г. пряностей - укроп
  • мелко нарезанный хрен
  • зелень петрушки
  • коренья и листья сельдерея
  • вишневые листья
  • чеснок. рассол - на 5 кг. помидоров - 3 л. воды и 150 г. соли.


Способ приготовления:

Помидоры моем, удаляем плодоножку, укладываем в кастрюлю. На дно, сверху и между помидорами засыпаем пряности. Заливаем помидоры и оставляем при комнатной температуре на 14-15 дней, чтобы перебродили, затем ставим в погреб.


Похожие рецепты