Бульон из сушеных грибов



Продукты:

  • 2 л. воды
  • 50 г. сухих грибов
  • 1 луковица
  • лавровый лист
  • соль


Способ приготовления:

Сухие грибы промыть в теплой воде, замочить на 2 часа. После чего, не сдирая воду, варить около 2 часов, добавив в кастрюлю очищенную и разрезанную пополам луковицу. Готовый бульон процедить, грибы промыть холодной водой, мелко нашинковать и положить в бульон. Бульон можно использовать для приготовления разнообразных супов, щей, рассольника.


Похожие рецепты