Бульон весенний со сборным омлетом



Продукты:

  • бульон мясной - 400 г.
  • зелень

Для омлета:

  • морковь - 10 г.
  • шпинат - 10 г.
  • спаржа - 15 г.
  • яйца - 1/2 шт.
  • молоко - 25 г.
  • масло сливочное - 4 г.


Способ приготовления:

Приготовить омлет из яиц и молока с добавками моркови, шпината и спаржи и нарезать его в форме ромбов. При подаче в тарелку положить по куску омлета каждого вида, сваренные листики шпината или зелени петрушки и налить прозрачный бульон.


Похожие рецепты