Паштет из печени пряный



Продукты:

  • 8 ломтиков хлеба
  • 200 г. говяжьей печени
  • 100 г. сливочного масла
  • 100 г. копченого шпика
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 корень петрушки
  • соль
  • перец
  • 1 шт. гвоздики
  • 0,5 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. лимонного сока


Способ приготовления:

Печень и шпик разрежьте на маленькие кусочки, переложите в кастрюлю, добавьте воды, соль, перец, гвоздику, петрушку, мелко рубленую морковь и тушите до готовности. Остывшую массу пропустите через мясорубку, влейте лимонного сока, добавьте сахар, взбитое масло и хорошо перемешайте. Приготовленным паштетом намажьте хлеб.


Похожие рецепты