Батон с колбасным фаршем



Продукты:

  • 1 батон
  • 200 г. колбасы
  • 100 г. сливочного масла
  • 2 стручка маринованного красного сладкого перца
  • 3 сваренных вкрутую яйца
  • 3-4 веточки петрушки
  • 1 ч. л. горчицы
  • соль


Способ приготовления:

Батон разрезать вдоль на 2 половинки, извлечь аккуратно мякиш. Колбасу пропустить через мясорубку вместе с мякишем, полученную массу растереть с размягченным сливочным маслом, добавить горчицу и посолить. Перец нарезать кольцами, надеть их, как обручики, на очищенные вареные яйца. Часть приготовленного фарша выложить в нижнюю половинку батона, сверху разложить яйца, прикрыть верхней половинкой, предварительно заполненной начинкой. Батон завернуть в фольгу и на несколько часов поместить в холодильник. Перед употреблением нарезать на ломтики толщиной 3 см, украсить листочками петрушки.


Похожие рецепты