Лукум из лимонов



Продукты:

  • 1 лимон
  • 1 л. воды
  • 750 г. сахара
  • 150 г. крахмала.


Способ приготовления:

Растворяем в воде сахар, добавляем крахмал, разведенный в небольшом количестве воды, варим, постоянно помешивая, пока не сгустится.

Когда закипит вливаем сок лимона, добавляем миндаль, грецкие орехи, лещину, фисташки и т.д., перед снятием добавляем ванилин.

Можно окрасить лукум в розовый цвет.

Выливаем в таз, смазанный маслом. Когда лукум из лимонов остынет, нарезаем кубиками и обваливаем в сахарной пудре.


Похожие рецепты