Абрикосовый мармелад



Продукты:

  • 1 кг. абрикосов
  • 600 г. сахара
  • 1 ст. воды
  • 5 г. лимонной кислоты


Способ приготовления:

Отбракованные абрикосы разрежьте на половинки, косточки удалите, положите плоды в кастрюлю и добавьте воду. Подогревайте на слабом огне до полного размягчения и в горячем виде протрите через сито. В полученное пюре добавьте сахар, тщательно перемешайте и варите до готовности. Готовый мармелад весит ровно вдвое больше сахара, взятого для его приготовления.


Похожие рецепты