Брусника моченая



Продукты:

  • 1 кг. брусники
  • 300 г. сахара
  • 300 г. воды.


Способ приготовления:

  1. Бруснику, если она не очень спелая, поставить в теплое место на 2-3 дня для дозревания, затем перебрать, удалить почерневшие и загнившие ягоды, промыть в холодной воде и откинуть на решето. Промытую бруснику выложить в стеклянные или глиняные банки.
  2. Сироп сварить до полного растворения сахара и первого закипания, охладить и залить им ягоды.
  3. Наполненную сиропом посуду плотно обвязать пергаментом или закрыть крышкой и поставить на хранение в холодное место.

Похожие рецепты