Крем шоколадный заварной



Продукты:

  • 600 мл. молока
  • 50 г. муки
  • 150 г. яиц
  • 200 г. сахара
  • 2 ст. л. какао-порошка
  • ванилин


Способ приготовления:

Муку развести холодным молоком и процедить. Желтки растереть до однородной массы с сахаром и какао, постепенно разбавить горячим кипяченым молоком. Добавить ванилин и разведенную молоком муку. Смесь, помешивая, довести до кипения, на слабом огне проварить еще минуты 3-5, охладить до t тела и соединить со взбитыми белками. Разложить в порционную посуду, охладить.


Похожие рецепты