Пудинг мясной паровой



Продукты:

  • мяса говяжьего -120 г.
  • масла сливочного-20 г.
  • манной крупы-10 г.
  • 1/2 яйца
  • воды-1/3 ст.


Способ приготовления:

Мясо, очищенное от жира и сухожилий, сварить, пропустить два-три раза через мясорубку и соединить с кашей из манной крупы; затем добавить сырой желток, взбитый белок, осторожно вымешать, выложить в смазанную маслом формочку или на сковороду, верх разровнять и на пару довести пудинг до готовности. Готовый пудинг выложить на тарелку и подать с маслом (куском) либо с рисовым или молочным соусом.


Похожие рецепты