Желе из ежевики



Продукты:

  • 500 г. ежевики
  • 120 г. сахара
  • половина лимона
  • 30 г. желатина
  • 3 белка
  • вода


Способ приготовления:

Ежевику вымыть и сварить с сахаром и небольшим кусочком лимонной корочки в небольшом количестве воды. Приготовить фруктовый мусс, добавить сок лимона и такое количество воды, чтобы общее количество жидкости составляло 0,6 л. Блюдо поставить на холод. Незадолго перед тем, как оно застынет, прибавить взбитые белки.


Похожие рецепты