Блинчики с кабачками цукини



Продукты:

  • 4 небольших кабачка цукини
  • 4 яйца
  • молоко - 1/2 ст.
  • растительное (лучше рафинированное) масло - 2 ст. л.
  • сливочное масло - 2 ст. л.
  • натуральный йогурт без добавок - 1 баночка
  • половинка лимона
  • мука
  • зелень.


Способ приготовления:

Взбить в блендере яйца, молоко, муку, соль и растительное масло и испечь 8 блинчиков;

Цуккини нарезать кубиками и протушить до готовности на сливочном масле;

Из половинки лимона выжать лимонный сок, взбить в блендере с йогуртом и зеленью;

Готовые кабачки заправить йогуртово-лимонным соусом и завернуть в готовые блинчики.


Похожие рецепты